დანები
ხშირად დასმული კითხვები
რა მასალისგან დამზადებული დანა ჯობია?
საუკეთესო არჩევანია უჟანგავი ფოლადი, რომელიც იდეალურად აბალანსებს სიმჭრელეს, კოროზიისადმი მდგრადობასა და მოვლის სიმარტივეს.
რა ძირითადი დანები უნდა შედიოდეს პრაქტიკულ სამზარეულოს ნაკრებში?
დიდი, მრავალფუნქციური დანა ხორცის, ბოსტნეულისა და მწვანილის დასაჭრელად, პატარა, დანა ხილისა და ბოსტნეულის გასაფცქვნელად, დანა ხერხისებრი პირით, პურისთვის და საშუალო ზომის დანა ყოველდღიური წვრილმანი საქმეებისთვის.
რა განსხვავებაა ევროპულ და იაპონურ დანებს შორის?
ევროპული დანები შედარებით რბილი, სქელი ფოლადისგან მზადდება და ორმხრივად, 20 გრადუსით ილესება, რაც მათ მძიმე სამუშაოებისთვის ძალიან გამძლეს ხდის. იაპონური დანები ძალიან მკვრივი და თხელი ფოლადისგანაა დამზადებული, აქვთ უფრო მახვილი კუთხე და გამოირჩევიან საოცარი სიმჭრელით.
როგორ მოვუაროთ სამზარეულოს დანებს?
უმჯობესია ხელით გარეცხვა, მყისვე გამშრალება და ხის სადგამში შენახვა. რეკომენდებულია მხოლოდ ხის ან პლასტმასის დასაჭრელი დაფები, რადგან შუშისა და ქვის ზედაპირები დანის პირს მომენტალურად აბლაგვებს.